Geheimratskäse

Review of: Geheimratskäse

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On 19.02.2020
Last modified:19.02.2020

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Berühmt ist der Geheimratskäse dafür, dass er so mild ist wie kaum ein anderer. Er wird ähnlich hergestellt wie der Edamer und hat auch geschmacklich bedeutende Ähnlichkeiten.

Seine Reifezeit dauert 5 Wochen, dann kommt er in den Verkauf. In der Küche wird er auch ähnlich verwendet wie der Edamer. Man kann ihn verwenden, um Blattsalate zu bereichern, er schmeckt zu dunklem, kräftigen Brot, eignet sich aber auch hervorragend zum Überbacken.

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